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小麦面粉的营养价值及选购技巧是什么?

发布日期:2018-12-14 编辑: 点击:

小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称为小麦面粉。那么小麦面粉有什么营养价值呢?该如何选择购买呢?

营养价值:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

食用功效:具有养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等功效。

适用人群:一般人群皆可食用。

禁忌人群:消化系统疾病者(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃。

小麦面粉的营养价值及选购技巧是什么?

选购技巧:

①水分:用手抓一把小麦粉,用力捏紧,松手后随之散开的水分正常。

②颜色:富强粉色泽白净。标准粉呈淡黄色。质量差的小麦粉颜色较深。

③味道:好小麦粉气味。常略带香甜味。

④捻搓:手指捻搓小麦粉有绵软感的质优,感觉过分光滑的质量有问题。


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关键词:小麦面粉,小麦面粉厂家,小麦面粉价格

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